河南工业大学（Henan University of Technology），位于河南省郑州市，是河南省人民政府和国家粮食局共建高校、河南省特色骨干大学建设高校、教育部本科教学工作水平评估优秀高校 、中国政府奖学金来华留学生接收院校，入选2011计划、国家级新工科研究与实践项目 、中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、国家级大学生创新创业训练计划 、国家级专业技术人员继续教育基地。
学校始建于1956年，先后隶属国家粮食部、商业部和国内贸易部；1959年开展本科教育，1981年开始硕士研究生教育，2013年开始博士研究生教育，2017年获批硕士研究生推免资格，2018年获批博士学位授予单位；1998年划归河南省管理，河南省人民政府和国家粮食局于2010年签约共建河南工业大学。
截至2022年6月，学校有莲花街校区、嵩山路校区、中原路校区三个校区，占地总面积193.8万平方米，建筑总面积106.2万平方米，教学科研仪器设备总值8.17亿元，藏书396.5万余册；设有22个学院， 开设72个本科专业，有一级学科博士点4个、一级学科硕士点25个、二级学科硕士学位授权点2个、硕士专业学位类别14个，专任教师1970人，有全日制在校生39000余人，其中研究生3680人，外国留学生近200人；另有继续教育学生近2万人。
